Menu at 31.50 euros

Starters

 Marinated salmon carpaccio with star aniseed

Grilled peppers à la Niçoise
With red pepper, anchovy fillets, hard-boiled egg, a dash of olive oil and Gimon dressing

 FISH SOUP with rouille and croutons

SALAD CESAR parmesan pieces, cherry tomatoes, marinated chicken

Dishes

Provence-style braised beef with LINGUINE

Beef tartare with fries

Mediterranean sea bass with vegetables

Provence-style grilled stuffed vegetables  tomatoes, courgettes, aubergines)

DESSERTS

Chocolate mousse,

TIRAMISU,

3 scoops of ice cream,

Iced nougat,

Rum baba with whipped cream,

CHANTILLY,

 CARAMEL CREAM,

CREME BRULE with chestnut puree,

 DESSERT OF THE DAY

Menu à 31.50 euros

ENTREES

TARTARE DE FILET DE LOUP (FILET DE LOUP, TOMATES, PIGNONS, CIBOULETTE, AGRUMES)

POIVRON GRILLES A LA NICOISE
POIVRONS ROUGES, FILETS D’ANCHOIS, OEUF DUR FILET D’HUILE D’OLIVE DE GASSIN, HUILE D’OLIVE VIERGE

SOUPE DE POISSON DE ROCHES AVEC ROUILLE ET CROUTONS

SALADE CESAR SALADE ICEBERG, COPEAUX DE PARMESAN TOMATES CERISES, POULET MARINÉ

PLATS

DAUBE DE JOUE DE BOEUF A LA PROVENCALE AVEC LINGUINI

TARTARE DE BŒUF AVEC FRITES

FILET DE LOUP MEDITERRRANNEE AVEC LEGUMES DU JOUR

CROUSTILLANT DE MAGRET DE CANARD (PÂTE FEUILLETÉE, ESCALOPE DE FOIE GRAS, CHOU VERT CISELÉ)

SUGGESTION DU JOUR

LÉGUMES DU JOUR OU FRITES OU LINGUINI OU RIZ

DESSERTS

MOUSSE AU CHOCOLAT, TIRAMISU, GLACE TROIS BOULES, NOUGAT GLACE, TARTE AUX POMMES AVEC GLACE CANELLE CHANTILLY, CREME CARAMEL, TARTE AU CITRON.

DÉSERT DU JOUR